Rahasia Ceker Ayam untuk Kulit Sehat dan Awet Muda yang Jarang Diketahui

Ceker ayam sering kali dipandang sebelah mata karena minim daging dan tampilannya yang dianggap kurang menarik. Tidak sedikit orang memilih membuangnya. Padahal, bagian ayam ini justru menyimpan kandungan kolagen tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan kulit dan kecantikan.

Berdasarkan data dari Healthline, dua buah ceker ayam atau sekitar 70 gram mengandung sekitar 150 kalori dan 14 gram protein. Menariknya, sekitar 70 persen dari total protein tersebut berasal dari kolagen. Protein struktural ini berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, sendi, tulang, dan jaringan tubuh lainnya.

Selain protein, ceker ayam juga mengandung kalsium sekitar 5 persen, fosfor 5 persen, serta folat 15 persen dari kebutuhan harian. Jika dikonsumsi dalam jumlah wajar dan diolah dengan cara sehat seperti direbus atau dibuat sup, ceker ayam dapat menjadi alternatif sumber kolagen alami.

Manfaat Kolagen Ceker Ayam untuk Kulit dan Tubuh

Salah satu manfaat utama kolagen adalah membantu menjaga kulit tetap sehat dan elastis. Kolagen merupakan komponen utama penyusun kulit. Tingginya kandungan kolagen dalam ceker ayam dapat membantu meningkatkan hidrasi dan elastisitas kulit sehingga kulit tampak lebih kenyal dan segar.

Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami dalam tubuh akan menurun. Asupan kolagen dari makanan seperti ceker ayam dapat membantu memperlambat penurunan tersebut dan menjaga struktur kulit tetap kuat.

Kolagen juga diketahui berperan dalam meningkatkan kadar asam hialuronat, yaitu molekul yang membantu mempertahankan kelembapan kulit. Paparan sinar ultraviolet dan proses penuaan alami sering memicu munculnya garis halus dan kerutan. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi kolagen secara rutin berkaitan dengan perbaikan tekstur kulit, pengurangan kerutan, serta tampilan kulit yang lebih halus dan bercahaya.

Tak hanya itu, kolagen juga berperan dalam memperbaiki jaringan ikat di bawah kulit. Hal ini membantu mengurangi tampilan selulit secara bertahap karena elastisitas dan kepadatan kulit meningkat.

Manfaat lainnya terlihat pada kesehatan rambut dan kuku. Kolagen berperan dalam pembentukan keratin, protein utama penyusun rambut dan kuku. Asupan kolagen yang cukup dapat membantu menjaga rambut tetap kuat dan tidak mudah rontok. Kuku pun menjadi lebih kuat dan tidak mudah rapuh.

Tidak hanya untuk kecantikan, kolagen dalam ceker ayam juga mendukung kesehatan sendi dan tulang. Protein ini membantu menjaga fleksibilitas sendi serta struktur tulang agar tetap kuat. Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi kolagen dengan penurunan keluhan nyeri sendi, terutama pada individu yang aktif bergerak atau memasuki usia lanjut.

Meski memiliki berbagai manfaat, konsumsi ceker ayam tetap perlu diperhatikan. Pastikan pengolahannya higienis dan tidak berlebihan agar manfaat yang diperoleh tetap optimal tanpa menimbulkan risiko kesehatan lain.

Referensi:
Detik Health