Masak Bom Khas Banjar, Teknik Unik dengan Aroma Bakar yang Khas

Kuliner khas Banjar kembali mencuri perhatian lewat teknik memasak unik yang dikenal sebagai “Masak Bom”, menghadirkan sensasi berbeda dalam proses pengolahan makanan.

Keunikan utama dari metode ini terletak pada tahap akhir memasak, yaitu memasukkan arang panas membara ke dalam panci berisi masakan yang sudah matang, lalu langsung ditutup rapat.

Proses tersebut menghasilkan suara letupan seperti “bom” disertai kepulan asap, yang kemudian memberikan aroma bakaran khas pada masakan.

Teknik ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga menambah cita rasa dan pengalaman kuliner yang berbeda dibanding metode memasak biasa.

View this post on Instagram