Resep Creamy Buko Lychee Orange, Dessert Segar dan Creamy ala Kafe

Dessert segar dengan rasa creamy kini semakin digemari banyak orang. Salah satu yang bisa Anda coba di rumah adalah Creamy Buko Lychee Orange, sajian manis segar yang memadukan buah, jelly, dan susu dalam satu mangkuk atau jar cantik. Resep ini tidak hanya enak untuk keluarga, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.

Resep berikut diadaptasi dari Cooking with Hel dan dapat menghasilkan 8–10 porsi. Agar lebih menarik, Anda bisa mengemasnya dalam jar plastik bening sehingga tampilannya semakin cantik.

Bahan-Bahan

Bahan Jelly Jeruk

• 1 sachet jelly plain @15 gr

• 2 sachet serbuk perasa jeruk (bisa pakai Nutrisari)

• 50 gr gula pasir

• 700 ml air

Bahan Lainnya

• 1 kaleng lychee (pakai setengah airnya)

• 1 kaleng jeruk mandarin (airnya tidak digunakan)

• Nata de coco secukupnya

• 1 sdm selasih, direndam air hingga mengembang

• 1 kaleng susu evaporasi @380 gr

• Susu full cream secukupnya (sesuaikan dengan jumlah kuah yang diinginkan)

Cara Membuat Jelly Jeruk

1. Campurkan jelly plain, serbuk perasa jeruk, gula, dan air dalam panci.

2. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Angkat, biarkan set, lalu potong sesuai selera.

Cara Membuat Creamy Buko Lychee Orange

1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah besar: jelly jeruk, lychee, jeruk mandarin, nata de coco, selasih, susu evaporasi, dan susu full cream.

2. Tambahkan es batu secukupnya.

3. Aduk rata, kemudian cicipi. Jika dirasa kurang manis, tambahkan kental manis atau sisa air dari kaleng lychee.

4. Sajikan dingin dalam gelas atau jar.

Tips Agar Lebih Creamy dan Nikmat

• Gunakan perbandingan susu full cream dan susu evaporasi 1:1 agar rasa creamy lebih terasa.

• Simpan dessert di kulkas selama beberapa jam atau semalaman. Tekstur kuah akan semakin kental, rasanya pun lebih nikmat.

• Jika ingin dijadikan ide jualan, gunakan jar plastik ukuran 300–350 ml agar lebih praktis.