Berat Badan Tak Kunjung Turun Saat Diet? Bisa Jadi Asupan Serat Masih Kurang

Menjalani program diet tidak selalu berarti mengurangi porsi makan sebanyak mungkin. Dalam banyak kasus, berat badan yang sulit turun justru bisa dipengaruhi oleh kurangnya asupan serat dalam menu harian. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan sekaligus membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Menurut dr. Elizabeth Angelina dari Kalbe Consumer Health, masih banyak masyarakat yang menjalani diet tanpa memperhatikan kebutuhan serat harian. Pola makan yang sibuk sering membuat seseorang lebih memilih makanan praktis yang mengenyangkan, tetapi belum tentu mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

“Kesibukan sering kali membuat orang memilih makanan yang praktis dan mengenyangkan, tetapi belum tentu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, termasuk serat,” kata dr. Elizabeth Angelina, Kalbe Consumer Health.

Dokter Elizabeth menjelaskan bahwa serat memiliki peran penting dalam menjaga fungsi saluran pencernaan sekaligus membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Saat kebutuhan serat tercukupi, keinginan untuk makan berlebihan atau sering ngemil dapat lebih mudah dikendalikan sehingga mendukung proses menjaga berat badan ideal.

Serat Membantu Mengontrol Nafsu Makan

Menurut dr. Elizabeth Angelina, konsumsi serat yang cukup dapat memperlambat proses pengosongan lambung. Kondisi ini membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga seseorang tidak mudah merasa lapar dan lebih mampu mengontrol asupan kalori setiap hari.

Sebaliknya, ketika tubuh kekurangan serat, rasa kenyang akan lebih cepat hilang. Akibatnya, keinginan untuk makan kembali meningkat dan total kalori yang dikonsumsi menjadi lebih banyak. Kondisi inilah yang sering membuat program diet terasa tidak memberikan hasil meski porsi makan sudah dikurangi.

Berdasarkan informasi kesehatan yang dipublikasikan Halodoc, pola makan yang kaya serat, protein, dan lemak sehat menjadi salah satu strategi yang dapat membantu mengatasi berat badan yang sulit turun. Serat dari sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian juga membantu memperlancar sistem pencernaan serta mendukung pengelolaan berat badan secara sehat.

Sumber serat alami dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan, seperti sayuran hijau, buah-buahan segar, kacang-kacangan, oat, hingga gandum utuh. Selain membantu menjaga kesehatan usus, makanan tinggi serat umumnya memiliki kepadatan kalori yang lebih rendah sehingga cocok dimasukkan ke dalam menu diet sehari-hari.

Selain memenuhi kebutuhan serat, para ahli juga menyarankan agar program penurunan berat badan diimbangi dengan aktivitas fisik rutin, tidur yang cukup, mengelola stres, serta mencukupi kebutuhan cairan. Kombinasi kebiasaan tersebut dinilai lebih efektif dibandingkan hanya berfokus pada pembatasan porsi makan.

Referensi:
CNN Indonesia