Fakta Menarik Diet Soda yang Kini Digemari Banyak Orang di Dunia

Diet soda kini dikenal luas sebagai minuman rendah kalori yang identik dengan gaya hidup sehat. Produk dengan label “diet”, “zero sugar”, atau “sugar free” semakin mudah ditemukan di pasaran dan menjadi pilihan banyak orang yang ingin mengurangi konsumsi gula.

Namun di balik popularitasnya saat ini, diet soda ternyata memiliki sejarah yang cukup unik. Minuman ini awalnya tidak dibuat untuk konsumsi umum, melainkan dikhususkan bagi pasien rumah sakit yang membutuhkan asupan bebas gula.

Menurut laporan Food Republic yang dikutip pada 9 Mei 2026, perkembangan diet soda dimulai pada akhir 1940-an hingga awal 1950-an ketika produsen minuman mulai mencari alternatif pengganti gula. Pada masa itu, kesadaran masyarakat terhadap dampak konsumsi gula mulai meningkat, terutama bagi penderita diabetes.

Salah satu pelopor minuman soda rendah kalori adalah No-Cal Ginger Ale yang dikembangkan oleh Hyman Kirsch melalui perusahaan Kirsch Beverages di Brooklyn, Amerika Serikat. Produk tersebut mulai populer pada 1952 setelah menggunakan campuran cyclamate calcium sebagai pengganti gula.

No-Cal pada awalnya dibuat khusus untuk pasien rumah sakit yang membutuhkan minuman tanpa gula tambahan. Karena fokus utamanya untuk kebutuhan medis, rasa minuman ini kala itu belum terlalu diperhatikan.

Banyak konsumen menganggap rasa diet soda generasi awal terasa pahit dan memiliki sensasi seperti obat. Meski begitu, inovasi minuman rendah kalori terus berkembang karena dianggap memiliki potensi besar di pasar.

Diet Soda Mulai Menjadi Tren Gaya Hidup

Popularitas diet soda mulai meningkat ketika Royal Crown Cola memperkenalkan Diet Rite pada akhir 1950-an. Produk tersebut dianggap sebagai salah satu diet cola pertama yang berhasil menarik perhatian pasar luas.

Berbeda dengan No-Cal yang dibuat untuk kebutuhan medis, Diet Rite mulai dipasarkan sebagai minuman yang membantu menjaga bentuk tubuh dan mendukung pola hidup lebih sehat. Strategi pemasaran tersebut membuat diet soda mulai dikenal sebagai bagian dari gaya hidup modern.

Kesuksesan Diet Rite kemudian diikuti oleh perusahaan minuman besar lainnya. Pada 1963, Coca-Cola meluncurkan Tab sebagai produk diet soda pertama mereka.

Nama Tab berasal dari istilah “keeping tabs” yang merujuk pada kebiasaan menjaga berat badan. Produk ini sempat menjadi salah satu minuman diet paling populer di Amerika Serikat pada era 1970-an hingga 1980-an.

Tak lama setelah itu, Pepsi juga menghadirkan Diet Pepsi untuk bersaing di pasar minuman rendah kalori yang semakin berkembang pesat.

Perjalanan diet soda tidak selalu berjalan mulus. Pada akhir 1960-an, sejumlah penelitian menemukan bahwa cyclamate memiliki kaitan dengan risiko kanker pada tikus laboratorium. Berdasarkan temuan tersebut, pemerintah Amerika Serikat melarang penggunaan cyclamate dalam makanan dan minuman pada 1970.

Sejak saat itu, produsen mulai mengganti bahan pemanis buatan dengan alternatif lain seperti saccharin dan aspartame yang dianggap memiliki rasa lebih mendekati gula asli.

Kini diet soda telah menjadi bagian dari konsumsi modern di berbagai negara. Banyak produsen terus mengembangkan formula baru untuk menghadirkan rasa yang lebih mirip soda biasa, namun dengan kandungan gula dan kalori yang lebih rendah.

Referensi:
DetikFood