Resep Cinnamon Roll Cake Ala Cafe yang Lembut dan Wangi

Cinnamon roll menjadi salah satu camilan manis yang populer di kafe maupun toko roti. Teksturnya lembut, manis, dengan aroma kayu manis yang khas membuat siapa pun langsung tergoda.

Ada cara mudah menghadirkan sensasi kue kafe di rumah. Cinnamon roll cake ala cafe ini hanya membutuhkan tiga bumbu inti, yaitu vanilla, garam, dan bubuk kayu manis. Meski sederhana, hasilnya tetap harum, manis, dan lembut.

Bahan Cinnamon Roll Cake Ala Cafe

Lapisan White Cake

• 3 cangkir tepung terigu serbaguna

• 1 ½ cangkir susu cair

• 1 cangkir gula pasir

• 2 butir telur

• 4 sdt baking powder

• 2 sdt vanilla extract (bumbu inti)

• ¼ sdt garam (bumbu inti)

• ¼ cangkir mentega leleh

Lapisan Cinnamon

• 1 cangkir mentega, suhu ruang

• 1 cangkir gula merah

• 2 sdm tepung terigu

• 1 sdm bubuk kayu manis (bumbu inti)

Glaze

• 2 cangkir gula halus

• 5 sdm susu cair

• 1 sdt vanilla extract

Cara Membuat Cinnamon Roll Cake Lembut dan Wangi

1. Panaskan oven 175°C, siapkan loyang 9×13 inci dan olesi mentega.

2. Campur semua bahan white cake layer, aduk rata, lalu tuang ke loyang.

3. Kocok bahan cinnamon layer hingga lembut. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas adonan cake.

4. Buat pola swirl menggunakan pisau.

5. Panggang 25–30 menit hingga matang. Cek dengan tusuk gigi, bila keluar bersih berarti siap.

6. Campur bahan glaze sampai halus, lalu tuang di atas cake yang masih hangat.

Tips Membuat Cinnamon Roll Cake Variatif

• Tambahkan bubuk pala atau kapulaga untuk rasa lebih kaya.

• Taburi kacang cincang, almond slice, atau kismis sebelum dipanggang.

• Ganti sebagian susu dengan yogurt plain agar lebih lembut dan moist.

• Sajikan ala cafe dengan potongan kotak kecil, ditambah es krim vanila di atasnya.

Dengan cara sederhana ini, kamu bisa menghadirkan camilan manis ala cafe di rumah untuk teman ngopi atau kumpul keluarga.