Mencari inspirasi bekal sekolah untuk anak memang sering kali jadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Bekal yang dibawa tidak hanya harus praktis dan cepat dibuat, tetapi juga sehat, bergizi, serta menggugah selera anak agar mereka bersemangat menyantapnya. Salah satu ide bekal yang saat ini banyak digemari adalah Tamago Rice, menu sederhana khas Jepang yang terbuat dari telur, nasi, dan sayuran.

Hidangan ini bisa jadi pilihan tepat karena proses memasaknya tidak rumit, rasanya lezat, serta memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Telur sebagai bahan utama menyumbang protein, wortel kaya akan vitamin, sementara nasi menjadi sumber energi yang dibutuhkan anak untuk beraktivitas sepanjang hari.

Mengapa Tamago Rice Cocok untuk Bekal Anak?

Tamago rice hadir sebagai solusi untuk para orang tua yang ingin menyiapkan makanan cepat namun tetap sehat. Dibandingkan dengan bekal instan yang seringkali tinggi gula atau lemak, menu ini jauh lebih menyehatkan.
Tekstur nasi yang dibungkus dengan lapisan telur membuat tampilannya menarik. Selain itu, kombinasi wortel dan daun bawang memberi rasa segar sekaligus menambah warna sehingga anak-anak lebih tertarik untuk mencicipinya.

Menu ini juga bisa dikreasikan sesuai selera. Jika anak menyukai keju, Anda bisa menambahkan parutan keju di dalam gulungan. Atau, bisa juga menambahkan ayam cincang, jamur, hingga paprika agar lebih kaya nutrisi.

Resep Tamago Rice untuk Bekal Praktis

Resep ini dapat menghasilkan sekitar 2 porsi, cocok untuk satu anak dan cadangan di rumah, atau bisa juga untuk dua anak sekaligus.

Bahan-Bahan:

Telur 4 butir
Nasi putih 1 centong (kurang lebih setara dengan 150 gram)
Daun bawang secukupnya, iris tipis
Wortel secukupnya, potong kecil-kecil
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk olesan pan

Langkah-Langkah Membuat:

Campuran Nasi dan Telur
Siapkan mangkuk, campur nasi putih dengan 2 butir telur. Tambahkan sedikit garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga tercampur sempurna, lalu sisihkan.
Campuran Sayur dan Telur
Di wadah berbeda, campurkan daun bawang, wortel cincang, dan 2 butir telur. Beri garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan menyatu.
Proses Memasak
- Panaskan pan anti lengket, oles tipis dengan minyak.
- Tuang adonan nasi dan telur ke dalam pan, ratakan. Biarkan hingga setengah matang, lalu gulung perlahan seperti membuat omelet.
- Geser gulungan nasi ke sisi pan. Pada bagian kosong, tuang adonan sayur dan telur. Ratakan hingga menutup permukaan pan. Saat setengah matang, gulung kembali dengan melibatkan gulungan nasi ke dalam lapisan sayur.
Menyelesaikan Hidangan
Masak gulungan hingga matang sempurna dengan api kecil agar tidak gosong. Angkat, lalu potong sesuai selera. Sajikan di kotak bekal bersama potongan buah segar agar lebih seimbang.

Tips Membuat Tamago Rice Lebih Menarik

Gunakan pan berbentuk persegi panjang seperti tamagoyaki pan agar gulungan lebih rapi. Namun, jika hanya punya pan bulat biasa, tetap bisa digunakan dengan sedikit usaha menggulung lebih hati-hati.
Untuk menambah rasa gurih alami, bisa menambahkan sedikit kecap asin pada adonan telur.
Agar tampilannya lebih cantik, tambahkan taburan biji wijen atau potongan nori di atas gulungan.
Sajikan bersama saus tomat atau mayones dalam wadah kecil terpisah agar anak bisa menikmatinya sesuai selera.