Jamu Beras Kencur Masih Jadi Favorit, Ini Resep dan Khasiatnya bagi Kesehatan

Jamu beras kencur masih menjadi salah satu minuman herbal tradisional yang digemari banyak masyarakat Indonesia. Selain memiliki cita rasa manis dan hangat, minuman ini dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.

Di tengah tren gaya hidup sehat, banyak orang kembali mencari resep jamu tradisional sebagai alternatif minuman alami tanpa bahan pengawet. Salah satu yang paling populer adalah jamu beras kencur, yang dibuat dari perpaduan beras putih, kencur, jahe, dan gula jawa.

Berdasarkan informasi dari buku Aneka Resep Jamu yang Baik untuk Kesehatan karya Farzan Ghazi serta sejumlah sumber kesehatan herbal, jamu beras kencur mengandung berbagai senyawa alami yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh hingga membantu meredakan pegal.

Bahan-bahan untuk membuat jamu ini juga relatif mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Meski proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan, hasil akhirnya dikenal menyegarkan dan cocok dikonsumsi dalam kondisi hangat maupun dingin.

Resep dan Cara Membuat Jamu Beras Kencur Tradisional

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jamu beras kencur rumahan:

Bahan utama:

• 200 gram beras
• 50 gram kencur
• 15 gram jahe
• 300 gram gula jawa
• 2 sendok makan asam jawa
• 1 lembar daun pandan
• 1,5 liter air
• Sejumput garam
• Gula pasir secukupnya
• Air perasan dari 2 buah jeruk nipis

Cara membuatnya dimulai dengan merendam beras selama kurang lebih tiga jam hingga teksturnya melunak. Setelah itu, rebus air bersama jahe, kencur, asam jawa, gula jawa, dan daun pandan sampai mendidih dan aroma rempah keluar.

Menurut sumber resep herbal tradisional, proses perebusan ini penting untuk mengeluarkan sari dan aroma alami dari rempah-rempah yang digunakan.

Setelah mendidih, saring air rebusan dan pisahkan dari ampas rempah. Ampas tersebut kemudian ditumbuk bersama beras yang telah direndam hingga benar-benar halus.

Langkah berikutnya adalah menyaring kembali campuran beras dan rempah sambil disiram menggunakan air rebusan sebelumnya agar sari jamu keluar lebih maksimal. Tambahkan garam dan air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa.

Jamu beras kencur siap disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Untuk mendapatkan rasa dan manfaat terbaik, minuman herbal ini sebaiknya dikonsumsi segera setelah dibuat.

Manfaat Jamu Beras Kencur bagi Tubuh

Selain rasanya yang khas, jamu beras kencur dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan alami dari kencur, jahe, dan beras dipercaya membantu menjaga kondisi tubuh tetap bugar.

Berikut beberapa manfaat jamu beras kencur yang sering dikenal masyarakat:

1. Membantu meredakan batuk berdahak
Kencur dan jahe memiliki sifat antiradang dan membantu melegakan saluran pernapasan. Kandungan alaminya dipercaya membantu mengencerkan dahak sehingga tenggorokan terasa lebih nyaman.

2. Menjaga daya tahan tubuh
Menurut berbagai sumber kesehatan herbal, kandungan antioksidan pada rempah-rempah membantu tubuh melawan radikal bebas dan menjaga sistem imun tetap optimal.

3. Mengurangi rasa mual dan gangguan lambung
Kencur dan jahe dikenal memiliki efek hangat yang membantu menenangkan lambung. Karena itu, jamu ini sering dikonsumsi untuk membantu mengurangi rasa mual akibat maag atau masuk angin.

4. Membantu meningkatkan nafsu makan
Jamu beras kencur juga dipercaya membantu memperbaiki sistem pencernaan sehingga nafsu makan meningkat, terutama pada anak-anak dan orang yang sedang dalam masa pemulihan.

5. Membantu meredakan pegal dan kelelahan
Efek hangat dari rempah-rempah membuat tubuh terasa lebih rileks setelah aktivitas padat. Tidak sedikit masyarakat yang mengonsumsi jamu ini setelah bekerja atau berolahraga.

Selain itu, kandungan vitamin dan antioksidan dalam jamu beras kencur juga dipercaya membantu menjaga kesehatan kulit dan menurunkan risiko gangguan kardiovaskular.