Cara Baru Lebih Efektif Pangkas Berat Badan, Ilmuwan Ungkap Keunggulan Diet Vegan

Pola makan Mediterania selama ini kerap disebut sebagai salah satu diet paling sehat di dunia. Kandungan buah, sayuran, biji-bijian, serta ikan dipercaya membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kronis. Namun, sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa jika tujuan utamanya adalah menurunkan berat badan, pola makan lain justru memberikan hasil yang lebih signifikan.

Menurut laporan ilmuwan dalam jurnal Frontiers, diet vegan rendah lemak terbukti lebih efektif menurunkan berat badan dibanding diet Mediterania. Hasil ini diperoleh melalui studi terkontrol yang melibatkan puluhan peserta dewasa selama beberapa bulan.

Hasil Studi: Diet Vegan Lebih Unggul Turunkan Berat Badan

Dalam penelitian tersebut, tim ilmuwan membagi 62 relawan dewasa menjadi dua kelompok. Kelompok pertama menjalankan diet Mediterania, sementara kelompok kedua mengikuti diet vegan rendah lemak. Setiap kelompok menjalani diet selama 16 pekan, kemudian kembali ke pola makan semula selama 4 pekan, dan selanjutnya bertukar jenis diet selama 16 pekan berikutnya.

Berdasarkan data dari para peneliti, pola makan vegan menghasilkan penurunan berat badan yang lebih besar dibanding diet Mediterania. Pengukuran dilakukan menggunakan Plant-based Diet Index (PDI) yang terdiri dari beberapa kategori, yaitu PDI umum, hPDI yang mewakili makanan nabati sehat, serta uPDI yang mewakili makanan nabati kurang sehat.

Salah satu temuan paling menarik adalah bahwa partisipan tetap mengalami penurunan berat badan meski skor uPDI mereka cukup tinggi. Artinya, menu vegan yang tidak sepenuhnya sehat pun tetap memberikan dampak signifikan terhadap penurunan berat badan.

“Mengganti produk hewani meski dengan pangan nabati yang tidak terlalu sehat dalam diet vegan, ternyata berhubungan dengan penurunan berat badan,” kata peneliti dalam laporan yang dikutip dari Independent.co.uk.

Hasil ini menegaskan bahwa pengurangan konsumsi produk hewani memiliki peran penting dalam penurunan berat badan, bahkan ketika menu sehari-hari masih mencakup makanan nabati yang kurang ideal seperti olahan tinggi karbohidrat atau makanan nabati rendah serat.

Mengapa Diet Vegan Lebih Efektif untuk Penurunan BB?

Berdasarkan analisis ilmiah, ada beberapa alasan mengapa diet vegan rendah lemak menghasilkan penurunan berat badan lebih cepat:

1. Kepadatan kalori lebih rendah. Makanan berbasis nabati umumnya memiliki kalori lebih sedikit dibanding makanan hewani.

2. Asupan serat lebih tinggi. Serat membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama.

3. Lemak jenuh lebih rendah. Diet vegan menghilangkan sebagian besar sumber lemak jenuh yang biasanya datang dari daging dan produk susu.

4. Perubahan metabolisme tubuh. Studi menyebutkan bahwa diet nabati dapat meningkatkan kemampuan tubuh memproses karbohidrat dan lemak.

Para peneliti menilai bahwa meski pola makan Mediterania tetap sehat, struktur diet vegan memberikan perubahan yang lebih jelas terhadap komposisi tubuh, terutama pada indikator berat badan.

Penelitian ini memberikan perspektif baru bagi mereka yang ingin mencapai penurunan berat badan lebih cepat, sekaligus membuka ruang diskusi mengenai efektivitas berbagai jenis diet populer saat ini. Meski demikian, para ahli tetap menyarankan agar perubahan diet dilakukan dengan pendampingan tenaga kesehatan agar hasilnya optimal dan aman.

Referensi: Detik Health