Tahu Sosis Fantasi Gurih Lumer yang Bikin Nagih, Camilan Hemat Favorit Semua Orang

Akhir bulan sering kali identik dengan menu rumahan yang hemat tetapi tetap harus enak. Kadang muncul rasa rindu dengan camilan masa kecil yang sederhana tetapi rasanya bikin bahagia. Salah satu yang cocok menjadi pengobat rindu adalah Tahu Sosis Fantasi. Camilan ini terkenal karena bentuknya yang cantik, rasanya gurih lembut, dan disukai semua usia.

Tahu Sosis Fantasi juga sering mengingatkan pada jajanan sekolah atau kudapan saat acara keluarga. Meski bahannya sederhana, tampilannya cantik dan bisa langsung membuat meja makan terlihat lebih meriah. Tidak heran kalau banyak orang menyukainya sejak gigitan pertama.

Keunggulan lain dari camilan ini adalah cara membuatnya yang cepat. Dalam waktu sekitar 30 menit, kamu sudah bisa menyajikan 17 buah Tahu Sosis Fantasi. Cocok untuk teman nonton film, sajian arisan, atau pengganjal lapar sore hari. Selain itu, resep ini juga fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai selera keluarga.

Langsung saja kita simak cara membuatnya.

Bahan Bahan Tahu Sosis Fantasi

Bahan Utama

• 5 buah sosis sapi, potong menjadi 3 bagian. Setiap bagian dibelah menjadi 4 tetapi tidak putus pada salah satu ujungnya

• 1 buah tahu cina, haluskan

• 30 gram bihun, seduh sebentar lalu potong

• 1 buah wortel, potong kotak kecil

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 2 butir telur, kocok lepas

• 1 sendok teh garam

• 1 per empat sendok teh merica bubuk

• 1 per dua sendok teh kaldu ayam bubuk

• 500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya

Cara Membuat Tahu Sosis Fantasi Step by Step

1. Membuat Adonan Tahu

1. Siapkan mangkuk atau wadah besar.

2. Masukkan tahu cina yang sudah dihaluskan.

3. Tambahkan bumbu halus, bihun, wortel, daun bawang, telur, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk.

4. Aduk sampai semua bahan tercampur merata dan adonan terasa padat namun tetap lembut.

2. Membentuk Tahu Sosis Fantasi

1. Olesi cetakan muffin atau bolu mangkok dengan minyak agar tidak lengket.

2. Sendokkan adonan tahu hingga mengisi sekitar tiga per empat bagian cetakan.

3. Letakkan potongan sosis di bagian tengah cetakan dengan posisi bagian yang dibelah menghadap ke atas agar terlihat mekar setelah matang.

3. Mengukus Adonan

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu agar uap lebih stabil.

2. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah panas.

3. Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang hingga adonan mengeras dan matang.

4. Dinginkan sebelum mengeluarkan dari cetakan supaya bentuknya tetap rapi.

4. Menggoreng Hingga Keemasan

1. Panaskan minyak dalam jumlah cukup sehingga Tahu Sosis Fantasi terendam sebagian.

2. Goreng menggunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.

3. Masak sampai warnanya kecokelatan dan bagian luarnya terlihat renyah.

4. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan dengan saus sambal atau saus pilihan favorit keluarga.