Cara Membuat Roti Goreng Aneka Isi yang Empuk dan Mengembang di Rumah

Roti goreng merupakan camilan favorit yang mudah dibuat di rumah. Berdasarkan data dari Sajian Sedap, roti goreng aneka isi menawarkan variasi isian yang menarik, mulai dari cokelat, keju, hingga stroberi, sehingga menjadi sajian istimewa untuk akhir pekan.

Resep ini tidak hanya praktis, tetapi juga menghasilkan roti yang empuk, mengembang, dan lezat. Berikut panduan lengkap membuat roti goreng aneka isi di rumah.

Bahan Roti Goreng Aneka Isi

Bahan Utama:

• 1.600 gram tepung terigu protein tinggi

• 28 gram ragi instan

• 300 gram gula pasir

• 80 gram susu bubuk

• 2 sendok teh baking powder

• 4 butir telur

• 4 kuning telur

• 700 ml air es

• 300 gram margarin

• 4 sendok teh garam

• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 1.200 ml susu cair

• 120 gram maizena, larutkan dengan 200 ml air

• 260 gram gula pasir

• 200 gram cokelat masak pekat, potong-potong

• 200 gram keju cheddar parut

• 200 gram stroberi segar, potong kecil

• 4 tetes pewarna merah cabai

Cara Membuat Roti Goreng Aneka Isi

1. Siapkan isi: Masak susu cair dengan gula pasir hingga larut dan mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Bagi menjadi tiga bagian. Tambahkan cokelat pada bagian pertama, keju pada bagian kedua, dan stroberi plus pewarna merah pada bagian ketiga. Masukkan masing-masing ke plastik segitiga, sisihkan.

2. Siapkan adonan roti: Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin, uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.

3. Bentuk roti: Timbang masing-masing adonan 15 gram, bulatkan, diamkan 10 menit. Pipihkan adonan dan bulatkan lagi. Letakkan di loyang yang ditaburi tepung terigu, diamkan 20 menit.

4. Goreng roti: Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng roti hingga matang dan kecokelatan. Angkat, sisihkan.

5. Isi roti: Ambil satu roti, tusuk pinggirnya dengan sumpit, semprotkan isi cokelat, lanjutkan dengan keju dan stroberi sesuai urutan.

Menurut Sajian Sedap, cara ini akan menghasilkan roti goreng yang empuk, mengembang, dan lezat, dengan isian yang menarik dan mudah disesuaikan dengan selera keluarga.

Tips Sajian:

• Gunakan api kecil saat menggoreng untuk memastikan roti matang merata.

• Variasikan isi roti sesuai selera, misalnya dengan kacang, selai buah, atau cokelat putih.

• Roti goreng lebih nikmat disajikan hangat bersama teh atau kopi di akhir pekan.