Resep Pizza Teflon Sosis dan Crabstick, Praktis Tanpa Oven

Pizza identik dengan masakan khas Italia yang biasanya dipanggang dalam oven panas. Tapi, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah hanya dengan wajan teflon. Pizza teflon ini cocok untuk kamu yang ingin hemat tapi tetap bisa menikmati sensasi pizza dengan topping favorit.

Pada resep kali ini, topping yang digunakan adalah kombinasi sosis dan crabstick—perpaduan rasa gurih dan manis yang pas disantap saat hangat. Bisa jadi menu makan malam praktis atau camilan seru untuk keluarga.

Bahan-Bahan Pizza Teflon Rumahan

Adonan Pizza:

• 250 gram tepung terigu

• ½ sdt garam

• ½ sdt baking powder

• 2 sdm susu bubuk

• 2 sdt minyak goreng

• 2 sdt ragi instan

• 150 ml air hangat

Saus Pizza:

• 2 sdm minyak sayur

• ½ buah bawang bombay, cincang

• 1 siung bawang putih, cincang

• 200 gram tomat (blender atau cincang halus)

• 1 sdm pasta tomat

• 2 sdt oregano kering

• 1 sdt garam

• ½ sdt gula pasir

• 1 sdm kaldu jamur

Topping:

• 2 buah sosis, iris serong

• 3 buah crabstick, iris serong

• 100 gram keju mozzarella parut

• 50 gram bawang bombay, iris tipis

Langkah-Langkah Membuat Pizza Teflon

1. Buat Adonan Pizza

• Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, susu bubuk, dan ragi instan.

• Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

• Bulatkan adonan, olesi permukaan dengan minyak, tutup wadah dengan plastik atau kain bersih.

• Diamkan selama ±10 menit.

2. Siapkan Saus Pizza

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

• Masukkan tomat dan pasta tomat, aduk rata.

• Tambahkan oregano, garam, gula, dan kaldu jamur.

• Masak hingga saus mengental dan mengeluarkan aroma sedap.

3. Bentuk dan Masak Pizza

• Kempiskan adonan, pipihkan di atas wajan teflon yang sudah diolesi minyak.

• Ratakan hingga menutupi dasar wajan dengan ketebalan merata.

• Olesi permukaan adonan dengan saus pizza.

• Susun topping: sosis, crabstick, bawang bombay, dan terakhir taburi keju mozzarella.

4. Panggang di Wajan Teflon

• Tutup wajan rapat (boleh pakai penutup kaca atau alumunium foil).

• Masak dengan api sangat kecil selama ±20 menit atau hingga bagian bawah matang dan keju meleleh sempurna.

• Angkat dan sajikan hangat.

Tips Memasak Pizza Teflon Anti Gagal

1. Gunakan wajan antilengket agar adonan tidak gosong dan mudah diangkat.

2. Pastikan api benar-benar kecil, karena wajan langsung menyentuh api tanpa pengatur suhu.

3. Tutup rapat wajan untuk menciptakan efek oven mini yang bisa melelehkan keju secara merata.

4. Kalau tak sempat buat adonan, kamu bisa pakai roti tawar tebal atau kulit pizza instan dari supermarket.

5. Topping bisa disesuaikan sesuai selera, misalnya pakai jamur, paprika, ayam cincang, atau smoked beef.

Pizza teflon ini bukan hanya gampang dibuat, tapi juga cocok untuk anak kos, ibu rumah tangga, atau siapa pun yang ingin menikmati pizza homemade tanpa oven. Rasanya tetap lezat, gurih, dan bisa dikreasikan sesuai selera.